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節約していてもお酒は飲みたい!果物で作る洋酒レシピ4選

   

お店で買うより自分で作った方が安上がりに!果物ベースの美味しいお酒を楽しもう!

絶賛節約生活中の人でも、お酒を飲みたい時はありますよね。毎日の疲れを癒し、ストレスを発散してくれる。適量であれば健康にも良いことは有名です。

そこで今回は、自宅で手軽にリーズナブルに作れて、体にも嬉しい果物ベースの洋酒レシピを紹介していきます。

 

リンゴとレモンの果実酒

スタンダードな味わいでビタミンもたっぷりととれる、イチオシの果実酒レシピです。

 

材料

  • リンゴ:1個
  • レモン:1個
  • 氷砂糖:100g
  • ホワイトリカー(ホワイトラムやブランデーでもOK):600cc
  •  

    作り方・手順

    保存瓶の準備

    リンゴとレモンを漬け込むための保存瓶を準備していきましょう。基本的には煮沸消毒で。それが難しい部分はホワイトリカーなどでアルコール消毒しておきましょう。

    食材のカット

    リンゴはよく洗って、ヘタと芯を取り除いて6等分にカットします。皮は残しても良いですし、剥いてもOK。

    レモンは皮を剥いて厚めにスライスしましょう。大体2~3cm幅くらい。

    材料を混ぜる

    保存瓶に材料を全て入れて、しっかりと混ぜ合わせましょう。この時、日付のラベルを貼り付けて、何月何日に作成したかが分かりやすくしましょう。あとは冷暗所に保管します。

    1ヶ月間漬け込む

    1ヶ月経過すれば十分か味が出ているので美味しく飲み始められます。しかし、まだまだ熟成はされていないので深みが欲しい方はもう少し寝かせましょう。

    2ヶ月後はレモンを取り除いて

    2ヶ月経過したら煮沸消毒した菜箸でレモンだけ取り除いてあげましょう。

    6ヶ月後に完成!

    寝かし始めてから6ヶ月後が飲み頃になります。リンゴは取り除いておきましょう。

     

    夏ミカンのチェッロ

    スピリタスベースの果実酒です。
    甘さが心地好い夏ミカンで楽しんでみましょう。アルコール度数が非常に高いため、水やソーダで割って飲みましょう。

     

    材料

  • 夏ミカンの皮:4個分くらい
  • スピリタス:500ml
  • 水:500ml
  • 氷砂糖:200g
  •  

    作り方・手順

    保存瓶の準備

    保存瓶を準備していきましょう。基本的には煮沸消毒で。それが難しい部分はアルコール消毒しておきましょう。

    食材の準備

    夏ミカンの皮は白い筋が残らないように丁寧に取り除いておきましょう。手で取るのが難しいときはピーラーを使って削るとやりやすいです。

    材料を混ぜる

    夏ミカンの皮とスピリタスを混ぜ、5日~1週間くらい冷蔵庫で保管します。

    シロップを足す

    氷砂糖を水で溶かして、冷めたら保存瓶に加えます。再び冷蔵庫に戻しましょう。

    1週間後に完成

    1週間ほど冷蔵庫で寝かせれば完成となります。お水やソーダで割っても良いですし、氷多めのロックで楽しむのもオススメ!

     

    贅沢!桃の果実酒

    贈り物などで大量に桃をもらったときなど、一度に食べるのが難しいときは果実酒にしてみてはいかがでしょうか!

     

    材料

  • 桃:900gほど
  • ウォッカ:600ml
  • 黒砂糖(氷砂糖でも):250g
  •  

    作り方・手順

    保存瓶の準備

    保存瓶を準備していきましょう。基本的には煮沸消毒で。それが難しい部分はアルコール消毒しておきましょう。

    食材の準備

    桃はよく洗っておき、傷があるなら包丁などで取り除いておきます。ヘタの部分はつまようじなどで上手く取り除いてあげましょう。

    材料を混ぜる

    全ての材料を瓶に混ぜ合わせます。ラベルを貼って作成日時を記録しましょう。

    3~4ヶ月で飲みごろに

    冷暗所で3~4ヶ月ほど保存すれば飲みごろに。ストレートでもロックでもソーダ割りでも美味しく飲めます。

     

    簡単手軽なパイン酒

    スーパーで売られているカットパインで簡単に作れる果実酒です。

     

    材料

  • カットパイン:1缶
  • ホワイトリカー:500ml
  • 氷砂糖:150g
  •  

    作り方・手順

    保存瓶の準備

    保存瓶を準備していきましょう。基本的には煮沸消毒で。それが難しい部分はアルコール消毒しておきましょう。

    材料を混ぜる

    全ての材料を瓶に混ぜ合わせます。ラベルを貼って作成日時を記録しましょう。

    ザルで漉す

    1ヶ月ほど冷暗所に置いたら、ザルなどで漉し、あとは美味しく飲むだけ!キリッと冷やして飲むと美味しさ倍増です。

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