セツヤクLifeBox

必ず貯まるブロガー流節約術と貯蓄法

そば粉の代わりにジャガイモを使った簡単節約ガレットレシピ

   

一般的にガレットと聞くとそば粉を使っていると思いますよね。実際にそば粉を使ったガレットも多いのも事実です。

でもそばアレルギーの方は食べたくても食べられませんよね。そばアレルギーになりたくてなったわけじゃないのに辛いですよね。

またそばアレルギーを持ったパートナーがいらっしゃる方も、その人の目の前でそばを使ったものを食べたりするのは何となく抵抗があるのではないでしょうか。

そんな方たちのために考えたのがそば粉の代わりにジャガイモを使って作るガレットです。ジャガイモならスーパーで簡単に手に入るし値段も安いので節約にもなりますよ。作り方も簡単ですのでお料理初心者の方でも簡単に作ることが出来るので是非お試しください。

〈材料〉
じゃがいも      大1個
粉チーズ       大さじ1
クレイジーソルト   適量
小麦粉        大さじ1
とろけるチーズ    適量
オリーブオイル    大さじ2
パセリ        適量

〈作り方〉

じゃがいもは薄めの千切りにします。(スライサーのツマ切りでも構いません。)
切ったじゃがいもと小麦粉、粉チーズ、クレイジーソルトをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱します。フライパンが十分熱くなったらじゃがいもを入れて丸い形になるように成形します。上側にとろけるチーズをのせます。
時々焼き目を確認しながら焼いていきます。キツネ色になったらフライ返しで裏返して焼いていき、両面こんがりキツネ色に焼けたらまな板にあげます。
上からパセリをパラパラとかけます。ピザを切る要領で、包丁で8等分に切っていきます。
お皿に盛り付けたら出来上がりです。

<ポイント>
混ぜ合わせたじゃがいもは混ざってすぐに焼いた方が美味しくできます。混ぜ合わせてから焼くまでに時間が空いてしまうとベチャっとしてしまうのであまりおすすめしません。

とろけるチーズはピザ用チーズでも、とろけるスライスチーズでもどちらでもかまいません。とろけるスライスチーズを使う場合は4等分くらいに切ってからのせてください。量はチーズ好きの方は多くのせていただいてかまいません。私個人的には多めにのせた方が美味しいと思います。

フライ返しでひっくり返す時はお好み焼きをひっくり返すのと同じ感じで、一気に勢いよく返してください。ためらったりしてしまうとぐちゃっとなってしまうことがあるので、見映えが悪くなってしまいます。また、キツネ色になったのを確認してから返してください。

焼きが不十分だとフニャっとなってしまいます。しっかりキツネ色に焼けている方が返しやすいし、食べた感じもカリカリしていて美味しいです。

そばアレルギーを持った方でも安心して食べることができるガレットを作りたくてこのレシピを考えました。本格的なガレットは作るのも難しいですが、私の紹介するジャガイモチーズガレットは切って混ぜて焼くだけの簡単工程なのでお料理が苦手な方でも簡単に作っていただけると思います。

以下のようなときにおすすめしたいレシピです。
・ちょっとしたホームパーティーのときに
・子供のおやつに
・給料日前の節約メニューを作りたいときに
・作り方は簡単なのに凝ったように見える料理を作りたいときに
・一風変わった付け合わせを添えたいときに
・お弁当の1品に

温かいのはもちろん、冷めても美味しくいただけるので色んなシーンで活躍できるレシピです。

そばアレルギーの方がそば粉のガレットを食べたいのに食べられないのが気の毒だと思って考えたレシピです。使う材料は主にジャガイモとチーズなのでどちらもスーパーでいつでも手に入れることができるので手軽に試してみていただきたいです。

また、材料費も安く済むので給料日前の節約レシピとしてもおすすめします。材料費も安くて作り方は簡単なのに出来映えは凝ったように見える料理なので便利なレシピだと思います。

ジャガイモをさつまいもに変えてもおいしいですよ。これは子供のおやつに最適です。さつまいもの季節の定番おやつになることまちがいなしですよ。

お料理が苦手な方やお料理初心者の方でも簡単に作ることができるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 63
    follow us in feedly

  関連記事

チーズケーキはフライパンで作る-2つのオススメレシピ

チーズケーキが大好きな方は大勢いらっしゃるかもしれません。ただ、お店で販売してい …

簡単シンプル!お野菜たっぷり千切りキャベツ焼売

お野菜をたっぷり食べたいな~というときに。あま~いキャベツたっぷり、あま~い玉ね …

余ったカレーうどんで作る簡単あつあつグラタン

自宅でカレーを作ったあとは、まずカレーうどんに変身させることが多いのではないでし …

ホットケーキミックスが中華にも使える!ヘビロテ確実な餃子饅のレシピ

寒い季節には肉まんが食べたくなりますよね。 寒いとついつい食べ過ぎてしまう肉まん …

10分で作れる♪白菜で美味しい節約レシピ

冬になると、たくさん頂いたりする白菜! お鍋にはもちろん、余った白菜で絶品おかず …

簡単でアレンジ自在!チョコレートを使ったオムレツ

バレンタインが近づいてくると、今年は何を作ろうか悩むところ。 毎年同じではつまら …

簡単!安い豚こま肉で作れる節約カツ丼

スーパーのお肉売り場で、カツ用のお肉の値段を見てみると結構高いことに気づきました …

バレンタインにもぴったり!心も体もあたたまるホットチョコレートのレシピ

冬になるとあらゆるカフェで提供される季節限定のチョコレートドリンク。 大好きで良 …

駄菓子のあんず棒で万能アジアンソースができちゃう

あんず棒といったら子供の頃に駄菓子屋さんでも売ってる有名なお菓子ですよね、 あの …

高野豆腐で節約・かさ増し簡単豚の角煮

お給料日前になると、どうしてもお財布の紐も固くなります。 しかし家族からのリクエ …