セツヤクLifeBox

必ず貯まるブロガー流節約術と貯蓄法

みかんとビターチョコレートの相性が抜群のタルト!

   

冬はこたつが最高ですね。

こたつ&みかん。このコンビが好きな方多いんじゃないでしょうか。冬はみかんの箱買いをしているご家庭。みかんは大好きだけど全部食べきれず、余ってしまうことはありますか?

そんな時は、子供達も大好きなみかんのタルトを作ってみてはいかがですか。
みかんの薄皮をむく作業は少々手間がかかりますが、手間をかけたぶん、おいしいタルトができあがること間違いなし!

子供にはちょっと苦いかな?と思われるビターチョコレートと焼き上げたみかんの相性が抜群で、我が家で大人気のタルトになっています。

<材料>(21cmの型用)
冷凍タルト生地 300g
クリームチーズ 150g
ビターチョコレート 150g
卵黄 2個
砂糖 50g
レモン汁 20cc
グラニュー糖 大さじ1
卵白 1個分

<作り方>

冷凍タルト生地を200度に温めたオーブンで10分ほど空焼きします。
みかんをむき、薄皮をはがし、空焼きしたタルト生地にみかんを2段、敷き詰めます。
やわらかくしたクリームチーズにレモン汁と砂糖、卵黄を加えよく混ぜ合わせます。
卵白を泡立て、グラニュー糖を加え、メレンゲを作ります。
3のクリームチーズと4のメレンゲをさっくりと混ぜ合わせ、タルト生地に流し込み、最後にもう1段みかんと細かく砕いたビターチョコを並べます。
180度のオーブンで30分ほど焼き上げたらできあがりです。

<ポイント>
ビターチョコレートは、カカオ70%のチョコレートが程よい甘みと程よい苦みでお勧めです。
タルトが焼き上がったかどうかは、竹串を刺して何も付いてこないことで確認して下さい。
みかんの薄皮をむく作業は根気がいりますが、丁寧に薄皮をむくことにより、よりいっそうおいしい仕上がりになりますので、丁寧にしっかりとむいて下さい。

お客様がいらしたときのおもてなしデザートとして用意すると、大変喜ばれます。
手間はかかりますが、子供達も大好きなデザートになると思いますので、普段のおやつ用に焼いてもいいです。

みかんの酸味・甘みと、クリームチーズのこく、ビターチョコレートの苦みがみごとにマッチした絶品タルトです。

手間がかかりますが、その分おいしさも格別です。みかん好きな方には絶対気に入って頂けるタルトだと思います。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 61
    follow us in feedly

  関連記事

激旨!ピリ辛!パパもお財布も大満足な節約鶏皮レシピ

急な出費が続き気づいたらお財布がピンチ!もやしやひき肉で節約料理を作るも、家族か …

簡単!切って混ぜるだけ、おしゃれな柿と生ハムのサラダ

秋になると、ご近所さんから大量にいただく柿。 最初は、おいしいけど、デザートとし …

サバ缶と白菜とキノコの簡単煮込み料理

寒くなってくると、温かい煮込み料理が食べたくなります。買い物に行く時間がなくて、 …

揚げずに簡単フライパンでカリカリ大学芋!

大学芋は油で揚げるのが普通ですが、油であげてしまうと、カロリーが気になってしまう …

カルシウムたっぷりちりめんじゃこのトースト

毎日の朝ごはんで食べるバタートースト、ジャムをぬってみたり、ピーナッツバターをぬ …

お豆腐使用でカロリーオフ!甘さ控えめのもちもちパンケーキレシピのご紹介です。

パンケーキはとってもおいしい食べ物ですよね。バターやはちみつ、ジャムや果物を添え …

薄力粉だけを使ったレンジでつくる簡単シュークリームレシピ

基本的に薄力粉だけを使って、たった4つだけの材料で、簡単にできちゃうシュークリー …

激辛?激うま?一人暮らしにオススメ!簡単、アレンジ担々麺!

本格担々麺を自宅で簡単に作れます。激辛スープに挽肉と野菜をたっぷり。担々麺って美 …

出汁を取った後の出がらしを捨てないで!!美味しい小魚の佃煮にしちゃいましょう♪

煮干しの出汁で作ったお味噌汁ってとても美味しいですよね…。 しかし、その出汁を取 …

ベビーコーンとオクラとごぼうの自家製ピクルス

ピクルスが大好きで必ず作り置きをしています。大根・きゅうり・にんじん・タマネギ・ …