セツヤクLifeBox

必ず貯まるブロガー流節約術と貯蓄法

駄菓子のあんず棒で万能アジアンソースができちゃう

   

あんず棒といったら子供の頃に駄菓子屋さんでも売ってる有名なお菓子ですよね、

あのお菓子が、なんと万能アジアンソースになっちゃうんです。普段の変わり映えのしないお料理も、この万能アジアンソースをつくれば、ちょっとお洒落な料理になっちゃいますよ。え~!だって、あんず棒ってお菓子じゃないって思ってるアナタ!試しに是非つくってみてください。

<必要な食材>
・あんず棒・・・1本
・ナンプラー・・・大さじ2
・ライム・・・半分~2/3の果汁
・パクチー・・・適量
・ニンニク・・・3かけ
・鷹の爪・・・種ごと1本

<作り方>

にんにくを微塵切り又は摩り下ろします。
パクチーは根っこ意外の部分を微塵切りにします。
ライムは果汁を絞っておきます。
鷹の爪は種ごと細かく輪切りにしておきます。
1のにんにくを擂り鉢に入れ、他にあんず棒・パクチー・ナンプラー・ライムの果汁・鷹の爪も入れてすりこぎ棒でよく潰します。
最後にナンプラーとライムで味みをしながら調整すれば出来上がりです。

パクチーを購入する際にはできるだけ根がついて売っているものを選びましょう。その方が香りもよく美味しいです。
また生のパクチーが苦手な場合は粉末の乾燥粉末のコリアンダーを代用してもできます。それも無理という方はセロリの葉などを活用してつくってみるとアジアンぽく出来ると思います。

他にもライムがない場合はレモンでも良いです。

いつもの料理をちょっと普段とは違う料理にしてみたいなとか。ちょっと異国的なアジアンテイストの感じにしてみたいんだけど・・・。という時などに便利です。

単に切って混ぜるだけなのに、ソースをアジアンテイストにしただけで、いつもの唐揚げもこのソースをつけて食べれ、きっとあなたのお家にも異国の風が吹いちゃいますよ。最初は駄菓子屋のお菓子だったはずなのに、気付けば美味しいアジアンテイストの万能ソースに早変わりしちゃうという。しかも単に材料を切って混ぜるだけ。とっても簡単なのに、いつもの料理がアジアンテイストの異国料理になっちゃうから便利です。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 51
    follow us in feedly

  関連記事

アレをつなぎに簡単ふわふわ!飽きのこない節約ハンバーグ

つなぎに豆腐を使うことで、お肉の量もお金も半分で節約を実現! 豆腐の効果でふわふ …

余ったそうめんが、豆乳を使って豪華なそうめんに

夏に余ったそうめん。 めんつゆだけでは飽きますよね。 そんなときに、豆乳を使って …

安い肉を美味しく調理するコツは?安くても激旨に仕上げる!

安い肉を購入してきたけど、食べてみると固くて食べられたものではない…そのようにシ …

3つの材料でシンプルおいしいアボカドサラダ

アボカドを買って来たらいつも、ついついそのままわさび醤油で食べてしまう・・・でも …

納豆といわし缶の簡単和風パスタレシピ

賞味期限も長いので、いつでもストックしておける便利な缶詰を使ったパスタ。 納豆も …

油揚げを使ってヘルシー!糖質制限メンチカツレシピ

ここ最近、『糖質制限』という言葉をテレビや雑誌などでよく見かけるのではないでしょ …

ポン酢でつくる♪簡単絶品手羽元煮込み

手羽元を調味料と一緒に煮込むだけの簡単料理です。 お酢効果で手羽元がホロホロうま …

簡単!ヘルシーしらたきで出来るペペロンチーノ

食欲の秋。大好きなパスタをお腹いっぱい食べたい、でも、ダイエット中でカロリーが気 …

少ない材料できる塩昆布の節約炊き込みごはん

お給料前で、お財布が寂しくて、お肉やお野菜がたくさん買えないけど、おいしいごはん …

カルシウムたっぷりちりめんじゃこのトースト

毎日の朝ごはんで食べるバタートースト、ジャムをぬってみたり、ピーナッツバターをぬ …