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小腹も満たせる「うどんで簡単!三つ編みドーナツ」

   

朝晩がぐんと冷え込んできた最近ですね。

お夕飯にお鍋をして、最後のしめにはうどん入れて・・・のうどん、案外余っていませんか?翌日のお昼ご飯にうどんも良いけど、ここはお子様と一緒に簡単スイーツなんていかがでしょうか?(いや、もちろん一人で作っても、彼氏とイチャイチャ一緒に作っても良いんですけれどもね)
扱いが簡単なうどんですから、お菓子作り初めてさんでも大丈夫!

<三つ編みドーナツ約5本分の材料>

茹でうどん   200gぐらい
薄力粉     適宜(大さじ2ぐらい)
グラニュー糖  適宜(大さじ1ぐらい)
揚げ油     適宜

<作り方>

茹でうどんは軽くほぐしてからポリ袋に、分量の薄力粉も一緒に入れたら袋の口を閉めシャカシャカ。
茹でうどんに薄力粉を均等にまぶせたらバットに取り、6~9本を目安にまっすぐ並べます。
並べたうどんの一番上は纏めて潰し、くっつくようにしてから三つ編みにします。三つ編みの最後の部分も潰してくっつけます。
揚げ油を熱して180度で凡そ4~5分、外はカリッとするまで揚げます(お子様は危ないですから揚げ作業しないでね!)
揚げた三つ編みドーナツにはグラニュー糖を振りかけて出来上がり。

<ポイント>
もちろん形は三つ編みでなくても構いませんし、ツイスト状でも8の字型でもいいと思います。ただサイズが変わると揚げ時間も変わってくるので注意してくださいね。
揚げ油は180度ぐらいからなるべく温度が上がらないように加減しながら、最後の1分ぐらいはやや温度が上がった状態で揚げると、外はカリッと中はもっちりに仕上がります。

買ってきたおやつもいいけれど、たまには手作りおやつもいいものですね。
華やかさはないけれども温かみがあります。フレーバーはグラニュー糖だけでなくきな粉や粉砂糖、ココアパウダーやシナモン、チョココーティングなどお好みに合わせて変えられるところも楽しいかと思います。
温かいミルクティーと一緒に、ほっと一息、優しいおやつで癒されましょう。

大人も子供も粘土細工さながらに、うどんでモチモチくねくね形を作っては笑いあって、日常がもっともっと楽しく幸せでありますように。
美味しく楽しく、いくつになっても夢中で何かをしたいですよね。

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