セツヤクLifeBox

必ず貯まるブロガー流節約術と貯蓄法

缶カレーとフォーの意外な組み合わせが絶妙な1品!

   

缶詰を使った簡単にできる、ヴェトナム風フォーです。お野菜やお肉をたっぷり入れることによって、この1品がメイン料理になるおいしさ!

失敗することのない簡単アレンジ料理で、時間がないときや、お酒を楽しんだ後の、締めの1品に便利なレシピです。缶詰をベースに使うので、面倒な香草類を入れる必要もなくエキゾチックな仕上がりになるので、とても気に入っています。

- 材料 - (1人分)
ツナのタイカレー缶詰 1缶
パプリカ  4分の1こ
タマネギ  4分の1こ
シメジ   半玉
にんじん  3分の1本
パクチー  お好みで
フォー(乾麺) 100g
水   150cc
鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
ナンプラー  小さじ2分の1
乾麺のフォーを水で戻しておきます。
にんじんはいちょう切り、タマネギはスライス、シメジは石突きを取りのぞき、パプリカは1.5cm角に切っておきます。
切った野菜を炒め、お皿に出しておきます。
鍋にお水をと鶏ガラスープの素、缶詰のタイカレーを入れ、炒めておいた野菜を戻し、ナンプラーで味を調えます。
同時進行でフォーをゆでます。
水切りをしたフォーをスープの中に入れ、お好みでパクチを盛りつけてできあがりです!

 
スープができあがる頃に、フォーの麺がゆであがる様に上手に時間調整すると、麺がのびすぎてしまうことなくおいしく召し上がることができます。缶詰のカレーをカレーとして食べるとどうしても缶詰臭さが鼻についてしまうのですが、こうしてフォーのスープにアレンジすることによって、缶詰臭は消え、本当においしく頂けるので驚きです。

パクチは好みがわかれると思いますが、お好きな方はたっぷりのせて頂くと、これまた本格的になり、絶品です!お腹がすいているときは、たっぷりのお野菜とたっぷりのお肉を入れ、豪華なフォーに仕立てあげると立派な1品になります。

お酒を飲んだ後の締めに汁物が食べたくなったときは、野菜などは足さずに、缶詰でスープを作り、フォーの麺を入れた簡単バージョンで頂きます。フォーをゆでるのが面倒な時や、フォーがないときは、そうめんで代用するともっと時間が短縮できお手軽になります。

エキゾチックなフォーがおうちで簡単に作れるお手軽レシピです。缶詰をアレンジすることによって、缶詰特有の食べにくさも消え、本格的な麺になりますので、ぜひ、皆様もチャレンジしてみて下さい!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 62
    follow us in feedly

  関連記事

チアシードを使った簡単ほうれん草のお浸し

ダイエット効果もあり栄養満点なチアシードを、和風でアレンジ。 いつも同じ食べ方で …

おしゃれで簡単!次の日も飽きられない肉じゃがリメイクのスコップコロッケレシピ

大きなお鍋でたっぷり作ると美味しい肉じゃが。 つい食べ切れないほど作ってしまうこ …

みかんとビターチョコレートの相性が抜群のタルト!

冬はこたつが最高ですね。 こたつ&みかん。このコンビが好きな方多いんじゃないでし …

お正月で余ったお餅で簡単美味しいいちご大福

お正月に使っていたお餅。あまりたくさんあると食べきれずにかびてしまうこともよくあ …

餃子の皮が大変身!本格ラザニアレシピ

餃子の皮って一袋では少ないし、二袋だと余ってしまう。 そんな、余ってしまった餃子 …

冷蔵庫にある食材で!簡単ソッコー!思わず笑顔の丼レシピ

美味しいものをおなかいっぱい食べたいけれど、お給料日前でお財布の中もちょっと腹ペ …

オリーブオイルでつくる!簡単きゅうりのお漬物レシピ

約95%が水分というきゅうりは夏を代表する野菜です。シャキッとした食感がおいしく …

美容効果バッチリ!アボカドと鮪のユッケ丼

アボカドといったら健康効果と美容効果のWの効果があることで有名ですよね。 そんな …

子どもと一緒に楽しく作れる簡単芋餅!

成長とともにお手伝いや料理に興味が出てきて、「お料理してみたいな~」とか「ママの …

お家にある具材と炊飯器でできちゃうトルティージャ

トルティージャとはスペイン風卵焼きのことで、基本的には具材はじゃがいもなのですが …